Wino, które przeleżało na orbicie 14 miesięcy, trafi na aukcję. Ponoć smakuje, jakby było dużo starsze07.05.2021

W oferowanym pakiecie znajduje się także korkociąg wykonany z meteorytu.

Butelkę francuskiego wina Pétrus 2000, która spędziła 14 miesięcy w kosmosie, niedługo będzie można kupić na aukcji brytyjskiego domu aukcyjnego Christie’s. Jest to jedna z 12 butelek, których podróż na orbitę rozpoczęła się w listopadzie 2019 roku. O niecodziennym eksperymencie pisaliśmy na początku tego roku.

Celem wspominanej ekspedycji miało być m.in. sprawdzenie, na ile warunki mikrograwitacji wpłyną na smak i aromat wina. W końcu proces sedymentacji, czyli opadania osadu na dno, definiuje m.in. poziom nagazowania trunku. W warunkach pozaziemskich proces leżakowania alkoholu mógł więc osiągnąć mało spodziewany wynik. I tak też się stało.

Oceną wina zajęli się w marcu francuscy sommelierzy podczas spotkania w University of Bordeaux’s Institute of Vine and Wine Science. Ich zdaniem wino przetrwało w dobrej jakości trwającą 438 dni obecność w kosmosie, ale jego kolor, smak i aromat odbiegają od ziemskiego odpowiednika. Kosmiczny Pétrus 2000 pachnie płatkami róż oraz charakteryzuje się wypaloną oranżową barwą. Jedna z ekspertek uznała, że wino w smaku wydaje się również o kilka lat „starsze”.

Trzy butelki Pétrusa przeznaczono na degustację, a osiem do badań naukowych. Jedyna, która pozostała wolna, trafi niebawem na aukcję w Christie’s. Szczęśliwy nabywca otrzyma dodatkowo ziemski odpowiednik wina do porównania, kieliszki, karafkę oraz korkociąg z meteorytu. Zestaw został umieszczony w ręcznie wykonanym kufrze, który ozdobił Cyril Kongo, słynny francuski malarz i grafficiarz. Spodziewana cena Pétrusa 2000 i dodatków wynosi milion dolarów.