Aż 39 proc. żywności kupowanej w Polsce w każdym tygodniu jest wyrzucane18.12.2020

Badani wskazują, że głównym powodem marnotrawienia przez nich produktów jest ich niewłaściwe przechowywanie, które doprowadza do zepsucia żywności.

42 proc. respondentów nie sprawdza terminu spożycia podczas robienia zakupów. Ponadto 29 proc. nie planuje posiłków przed zakupami, a 27 proc. kupuje dane produkty, nie pamiętając, że znajdują się już one w ich lodówce. Z tych powodów w każdej rodzinie nawet kilkanaście tysięcy złotych co roku wpada do śmieci. To średnia wartość produktów, które nie są zjadane, a marnowane.

Wyrzuca się głównie źle przechowywane owoce – jabłka (84 proc.), gruszki (80 proc.) i pomarańcze (84 proc.). Trzymamy je na wierzchu, a nie w lodówce, co zdecydowanie skraca ich zdatność do spożycia. W dalszej kolejności marnują się świeże zioła, sosy oraz gotowe dania. Lekko ponad 40 proc. ankietowanych wskazało, że pozbywa się akurat tych produków.

Większość respondentów (78 proc.) nie jest zadowolona ze swoich decyzji i często ma poczucie winy ze względu na ilość marnowanej żywności. O dziwo, według badania pozytywny wpływ na niewyrzucanie żywności ma lockdown, który dał do myślenia wielu osobom. Nieco ponad połowa ankietowanych zauważyła w trakcie kilkumiesięcznego i stałego przebywania w domu, ile żywności rzeczywiście wyrzucane jest do śmieci.

Badanie ankietowe przeprowadzono w 11 krajach na grupie 20 000 osób. W naszym kraju o swoich nawykach opowiedziało 2000 Polaków.