Nowe badania wskazują, że kawa ma pozytywny wpływ na stan wątroby 22.06.2021

Z zebranych statystyk wynika, że optymalna liczba filiżanek kawy wynosi trzy lub cztery w ciągu dnia. 

Niektórzy piją ją dla smaku, inni – dla zdrowia. W przeszłości wykazywano, że regularne spożywanie kawy zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby Parkinsona i Alzheimera, określonych typów nowotworów i cukrzycy typu 2. Poprawia też pamięć krótkotrwałą oraz zdolności poznawcze, a zawarta w niej kofeina przyspiesza metabolizm, zapobiegając szybkiemu zmęczeniu mięśni. Wiele mówi się też o tym, że ma dobry wpływ na działanie wątroby, jednak na tym polu nie przeprowadzono dotąd szerszych analiz. Badanie przeprowadzone przez zespół, któremu przewodniczył prof. Paul Roderick z Uniwersytetu w Southampton, rzuca nowe światło na tę korelację, choć nie jest pozbawione błędów metodologicznych. 

Eksperci skorzystali z danych zebranych w UK Biobank. To projekt, którego celem jest kompleksowe znalezienie środowiskowych i genetycznych czynników związanych z określonymi schorzeniami. Z bazy zaczerpnęli informacje dotyczące 494 tysięcy Brytyjczyków w wieku od 40 do 69 lat. 384 818 osób stwierdziło, że regularnie pije kawę, a 109 767 osób zaznaczyło, że w ogóle po nią nie sięga. Następnie sprawdzono ich stan zdrowia, szczególnie uważnie przyglądając się przewlekłym chorobom wątroby: stłuszczeniom albo marskości.

Po uwzględnieniu takich czynników, jak wskaźnik masy ciała, spożycie alkoholu oraz narażenie na dym papierosowy, analiza wykazała, że ci, którzy pili kawę, mieli o 20% niższe ryzyko rozwoju chorób wątroby od osób, które nie praktykowały tego nawyku. O 49% spadło zaś ryzyko śmierci z tego powodu. Z zebranych statystyk wynika, że optymalna liczba filiżanek kawy wynosi trzy lub cztery w ciągu dnia. Jej typ nie ma aż tak dużego znaczenia, chociaż autorzy badania podkreślają, że najlepsza dla zdrowia jest ta mielona lub bezkofeinowa. 

Vanessa Hebditch z organizacji British Liver Trust podkreśla, że spostrzeżenia Rodericka i jego kolegów są bardzo cenne, jednak nie należy sądzić, że kawa rozwiąże wszystkie problemy wątrobowe.

– Ważne, żeby ludzie ograniczyli spożywanie alkoholu, więcej ćwiczyli i zdrowo się odżywiali – wspominała. Nicola Davis z portalu „The Guardian" zwróciła również uwagę na to, że badani byli pytani o picie kawy w jednym konkretnym punkcie czasowym, a nawyki mogą się przecież zmieniać. 

Ze szczegółowym omówieniem badań Brytyjczyków można zapoznać się na łamach specjalistycznego periodyku „BMC Public Health".